蛋肉堡的做法大全图解

方法一：经典肉蛋堡

准备食材

肉馅、鸡蛋、面粉、葱花、蚝油、老抽、生抽、盐、白胡椒粉、花椒粉、酵母。

制作步骤

准备肉馅，加入调料搅拌。

处理鸡蛋和肉馅，煎至底部凝固后翻面。

调制面糊，醒发后搅拌排泡。

倒入面糊，包裹肉蛋，煎至两面金黄。

方法二：简易肉蛋堡

食材用料

鸡蛋、面糊、肉糜、油、盐、料酒、芝麻、甜面酱或辣酱。

制作步骤

面粉加水搅拌，加适量盐。

肉糜加盐和料酒腌制。

平底锅倒油，煎蛋圈内侧刷油，倒入面糊，打入鸡蛋，放入肉糜，重复操作至完成。