黑虎虾做法粥

黑虎虾粥

食材：黑虎虾6只、盐少量、油少量、干贝、料酒、芹菜、松茸、水。

步骤

1. 将洗净的黑虎虾用剪刀剪去脑袋和身体，挑出虾线。

2. 干贝事先用料酒浸泡后撕成小丝，与料酒一起倒入烧开的粥中。

3. 洗净的大米翻炒至黄色后加水，大火烧开，小火煮8-10分钟。

4. 松茸切丁，芹菜切碎备用。

5. 粥烧开后加入虾头，中火煮8分钟，期间可加少量水，最后加盐调味。

蔬菜虾仁粥

食材：黑虎虾仁30g、大米适量、青菜30g。

步骤

1. 黑虎虾仁解冻，切成小丁，剁成虾泥。

2. 大米提前浸泡1小时，煮成白粥。

3. 青菜焯烫后切碎，加入白粥中熬至软烂。