最好吃猪
最好吃的猪肉通常需要满足以下三个条件：
品种选择
黑土猪：口感最佳，但市面上较少见，价格较高。
白土猪：口感次之，生长慢，数量较少。
进口白猪：口感较差，但个头大，生长快，市面上普遍。
饲养方式
有机猪肉：饲养环境优越，禁止使用人工合成的饲料、转基因饲料和激素，口感香得多，类似“小时候的味道”。
放养猪肉：口感比圈养好，虽然没有有机猪严格，但一般口感更佳。
烹饪方法
根据个人口味选择合适的烹饪方法，如红烧肉、扣肉等，能提升猪肉的口感和风味。
此外，以下几个部位的猪肉也备受推崇：
里脊
猪脊骨：最嫩的部位，适合多种烹饪方式，如糖醋里脊。
小里脊：肉质细腻柔嫩，适合生吃或制作菠萝古老肉。