云香菜家常做法

云香菜，又称香菜，是一种常见的调味蔬菜，具有独特的香味。以下是几种家常的云香菜做法：

蒜蓉芸香菜

材料：云香菜400克，油适量，盐适量，蒜蓉适量。

步骤：

1. 新鲜云香菜洗净浸泡一会。

2. 锅烧开水烫一下，烫至八成熟捞起。

3. 云香菜捞起沥干水分。

4. 锅烧热油，蒜蓉爆香。

5. 把云香菜倒下去快熟炒，放适量盐调味。

6. 盛出碟子即可。

蒜蓉炒芸香菜

材料：芸香菜500克，大蒜四瓣，盐1/4勺。

步骤：

1. 蒜剁丁，芸香菜洗净备用。

2. 锅里放油，八分热（看到冒烟）放蒜丁炒香。

3. 放入芸香菜快速翻匀，关火。