贵阳特色清汤火锅
贵阳的特色清汤火锅有以下几种推荐：
黔蘑菇四季餐厅
特色锅底：以鹅汤和鸡汤为汤底，特别推荐“汽锅原汁土鸡汤”等炖品。
特色食材：煮菌子等各种食材，炒菜和小吃也做得很好。
地址：中天花园玉兰园（中天花园店）。
云山珍
特色锅底：以鹅汤和鸡汤为基底，加入肉饼，肉饼吸收汤的鲜美，肉质嫩。
特色食材：提供各种野生菌，可以根据客人需求搭配。
地址：保利云山国际小区内商业区一楼。
老鸭汤
特色锅底：每天用砂锅炖好的老鸭汤，加入泡椒和酸萝卜，开胃鲜美。
特色服务：汤在每桌中间保温，客人无需等待直接食用。
地址：威清路比兰德市场对面。