青红酒是红酒吗怎么喝的

青红酒 不是红酒，它是一种传统的中国酒类，也被称为“青梅酒”或“红梅酒”。青红酒的制作方法相对简单，主要将青梅或红梅清洗干净，去掉果核，然后加入适量的白糖和白酒，经过长时间的浸泡和发酵，最后过滤、装瓶即可。青红酒的口感清香甘醇，具有一定的药用价值，常被用来治疗一些肝胆疾病和消化不良等症状。此外，青红酒还有助于促进血液循环，提高身体免疫力，具有一定的保健作用。

青红酒的色泽青红，与平常的米酒和黄酒不同，这是因为它选用红曲酿造，故色泽青红，配以蒸熟糯米和水封坛发酵而成。青红酒的酒精度数一般为13%左右，刺激性小，适量常饮，有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效，是一种老少皆宜的饮用酒。

在喝青红酒时，可以像喝其他黄酒一样，直接饮用，也可以加入一些食物如鸡、鸭、上排、猪蹄等一起炖或煲，这样可以使味道更加香醇，营养丰富。