番茄洋芋炖牛肉火锅做法

番茄洋芋炖牛肉火锅的做法如下：

食材准备：

牛肉块 500克

番茄 2个

土豆 2个

姜片 适量

葱段 适量

蒜末 适量

料酒 适量

盐 适量

白糖 适量

生抽 适量

老抽 适量

番茄酱 适量

八角 1个

香叶 1片

桂皮 1小块

干辣椒 适量

洋葱 半个

蚝油 适量

冰糖 适量

葱花 适量

烹饪步骤：

处理牛肉

将牛肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒焯水，煮至水开后捞出牛肉，用清水冲洗干净，沥干备用。

处理番茄和土豆

番茄洗净后去皮切块（可用热水烫一下更容易去皮），土豆去皮切块备用。