火锅底料河粉做法

1. 香菇豆芽韭菜河粉

材料：

香菇、豆芽、韭菜洗净

香菇切薄片、韭菜切末

姜切片、小米辣切碎、大葱白切片

半包麻辣牛油火锅料、花椒若干粒

做法：

1. 热油下花椒、葱白、生姜、小米辣爆香，转小火下入火锅料炒香。

2. 下入切好的香菇、豆芽炒至断生。

3. 加入适量清水，加入盐调味，加入河粉。

4. 水开后立马加入切好的韭菜末和蒜片，出锅。

2. 酱油香油河粉

材料：

河粉300克

酱油、白芝麻、香菜、葱花、香油各适量

做法：

1. 将河粉放热水里烫一下，马上捞起，盛在盘子里。

2. 往河粉里淋上酱油，香油适量。

3. 铺上剁碎的香菜与葱花，再撒上白芝麻即可。