2020餐饮如何破局
2020年餐饮行业面临了前所未有的挑战，主要由于新冠疫情的影响。以下是一些策略和建议，帮助餐饮企业破局：
外卖与零售
外卖：对于许多餐饮店来说，外卖成为了一种重要的自救方式。即使原本外卖业务占比不高，许多企业也开始重视并加大投入，以应对疫情带来的困境。
零售：餐饮店可以转型为零售店，出售海鲜、蔬菜、米油、调味品等商品，为周边居民提供便利。
创新能力
产品更新：餐饮企业需要加强产品更新能力，优化产品线，集中精力做好核心产品，并提供高附加值的产品以吸引顾客。
营销与运营：餐饮企业应学会利用各种自媒体平台进行宣传，提高曝光率，吸引客源。
管理能力提升
员工管理：提高员工管理效率，确保店铺运营顺畅。
日常事务管理：优化日常事务管理流程，提高店铺整体效率。
主动出击与跨界合作
主动营销：餐饮品牌可以通过地推、优惠券等方式，主动吸引潜在顾客。
跨界合作：与其他业态如零食店、体验店等进行合作，提供组合优惠，扩大客源。