君之蔓越莓饼干的做法

根据您提供的信息，这里有一个简化的蔓越莓饼干的制作方法，参考了多个食谱中的步骤和用料：

材料

黄油：75克

糖粉：60克

鸡蛋液：15毫升

低筋面粉：115克

蔓越莓干：35克

做法

准备材料：

将黄油切成小块，放在室温下软化。蔓越莓干切成小粒。

混合黄油和糖粉：

将软化的黄油加入糖粉，用搅拌器搅拌均匀，直至颜色变浅。

加入鸡蛋液：

分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌。

加入蔓越莓干：

将切碎的蔓越莓干加入黄油糖粉混合物中，搅拌均匀。

筛入低筋面粉：

将过筛后的低筋面粉倒入黄油混合物中，用刮刀或手搅拌均匀，直至没有干粉。

整形和冷冻：

将面团分成小块，用手或模具整形成宽约6厘米、高约4厘米的长方体，然后放入冰箱冷冻1小时至硬。

切片和烘烤：

取出冷冻好的面团，切成厚约0.7厘米的片，放入预热至165度的烤箱中，上下火中层，烤20分钟。

冷却：

取出饼干，放置在烤架上冷却至室温即可食用。

请根据您的烤箱实际情况调整烘烤时间和温度，注意观察饼干烘烤状态，避免烤焦。希望您制作愉快，享受美味的蔓越莓饼干!