永康发饼的做法

永康发饼的做法如下：

材料准备

粘米粉 250克

水 小碗一碗

白糖 若干

酵母 一小勺

芝麻葡萄干 若干

制作步骤

将粘米粉、白糖和酵母混合在一起，加入适量的水调成糊状，注意不要调得太稀。

用大勺子舀一勺面糊，倒入热锅中，迅速加入葡萄干和芝麻，然后盖上锅盖焖一会儿。

待面糊凝固后，用铲子将饼取出，即可食用。

烹饪技巧

米粉内加入白糖和酵母拌匀后，加水调成糊状，稍微稀一些，但也不能太稀。

用大勺子一勺一个饼的量往锅里浇，然后迅速加入葡萄干和芝麻，盖上盖闷一会。

饼的形状和大小可以根据个人喜好调整，厨艺不精的情况下，做得有大有小，但关键是好吃就行。

其他变体

可以根据个人口味添加不同的馅料，如梅干菜、五花肉等。