揭阳什么好吃

揭阳好吃的小吃包括以下几种：

隆江猪脚饭：

猪脚卤得入味，皮弹肉嫩，搭配香糯的米饭，再配上一些卤水豆腐和酸菜，味道绝佳。作为揭阳市惠来县隆江镇的特色美食，隆江猪脚饭以其独特的卤香味和弹嫩糯香的口感而著称，是揭阳美食的灵魂之一。

普宁豆干：

外皮金黄酥脆，内里嫩滑多汁，搭配秘制酱料，味道更佳。普宁豆干是揭阳市普宁地区的特色小吃，选用当地优质大豆为原料，经过多道工序精心制作而成，是下酒佐餐的绝佳选择。

揭阳乒乓粿：

软糯香甜，Q弹可口，既有传统的甜馅，也有创新的咸馅。乒乓粿是揭阳的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而深受喜爱。无论是甜口还是咸口，都能满足食客的口味需求。

揭西擂茶：

香浓味美，营养丰富，据说还能缓解疲劳、生津止渴。擂茶是揭阳的传统饮品，选用多种天然原料精心研磨而成，是夏日解暑、冬日暖身的佳品。

南门蚝烙：

选用新鲜的海蛎为主要原料，搭配鸡蛋、辣椒酱等调料煎制而成，外皮酥脆金黄，里面的海蛎鲜嫩多汁。南门蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，既可作小吃，也可入宴席。

成顺菊花糕：

松软香甜，带有淡淡的菊花香味，还有美容养颜的功效。成顺菊花糕是揭阳的传统名点之一，选用优质菊花为原料，经过精心制作而成。

潮汕砂锅粥：

鲜美异常、香浓软糯，主要原料包括基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。每一口都让人感受到大海的鲜美和食材的丰富。

鹧鸪饭：

将米淘净后蒸饭，加入生蚝、蚝油以及腌好的鹧鸪，再放入葱花等配料，香气扑鼻，令人食欲大开。这道菜的独特之处在于将山珍与海味结合，体现了揭阳地处山海之间的地域特色。

这些小吃各具特色，无论是传统还是创新，都能满足不同食客的口味需求。建议您亲自品尝，发现更多揭阳美食的魅力。