鸡块炖什么菜好吃

鸡块可以与多种食材搭配炖煮，以下是一些推荐的搭配及做法：

土豆炖鸡

食材：鸡块、土豆、生姜、葱、花椒、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精、食用油。

做法：

1. 鸡块剁好，清洗后浸泡半小时，去除血水。

2. 锅中加水，放入姜片和葱段，煮开后加入鸡块，煮两分钟去浮沫，洗净备用。

3. 炒锅中加油，炒香花椒后倒入鸡块翻炒，加入生姜片和葱段，炒至变色。

4. 倒入热水，加盐、胡椒粉和鸡精调味，小火慢炖至鸡块熟透，再加入土豆块炖15分钟即可。

土豆芹菜炖鸡

食材：鸡肉、土豆、小香芹、葱段、大蒜、姜片、冰糖、花椒、肉桂、草果、八角。

做法：

1. 鸡块冷水下锅焯水3-5分钟，沥干水分。

2. 热油中火煸炒鸡块，加入大料炒出香味。