快餐餐饮店店长岗位职责

快餐店店长的岗位职责主要包括以下几个方面：

日常营运管理：

负责门店的日常运营，确保所有流程顺畅，包括接待顾客、处理订单、维护门店秩序等。

计划与执行：

制定高效定量的日常计划，并确保计划的执行，包括营业计划、采购计划、销售促进计划等。

服务质量管理：

认真抓好服务质量，包括菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等，确保顾客满意度。

员工管理：

负责门店员工的招聘、培训、考核和激励，确保员工有良好的专业知识、技巧及工作态度。

财务管理：

加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

设备维护：

随时检查设备运行状况，及时保养、维护、更换，确保设备正常运行。

顾客关系管理：

与顾客进行良好沟通，处理顾客投诉，维护客户关系，保持良好的顾客满意度。

团队建设：

负责门店团队建设，包括员工之间的协调和团队凝聚力的提升。

安全管理：

负责门店的安全管理，包括防火、防盗、防水等工作，确保顾客和员工的人身财产安全。

外联事务：

处理门店与外部相关部门的事务，如食药、消防等。