云南曲靖好吃自助火锅

在云南曲靖，有几家值得一试的自助火锅：

特色锅底：红豆锅底是其一大特色，红豆耙烂软糯，增加了汤汁的香味。

主要食材：猪肘子和富源酸菜，调料包括盐、味精、白糖、熟菜油、胡椒粉、老姜、大葱、八角、草果、桂皮、猪骨汤、野山椒等。

蘸料：煳辣子面、卤腐、香菜末、葱花。

菜品数量：提供100多道菜，包括传统川湘粤、异国风味料理、水果、海鲜、西式甜点和小吃。

特色菜品：五花肉、鸭胸肉、肥牛和培根等。

环境：环境高大上，适合聚餐。

时令性：每年6—10月份，野生菌上市时最为适宜。

食材：以野生菌为主，生态鲜美。