北京餐饮还好做吗吗

北京餐饮行业在近年来面临了 一定的挑战，但同时也存在盈利的机会。以下是一些关键点：

行业竞争激烈：

北京餐饮市场的竞争非常激烈，市场需求高，对于经营者来说，要保持竞争力需要付出更多努力。

成本高昂：

餐饮行业需要投入大量的资源，包括租金、人工、原材料和各类许可证等，导致经济压力较大。

利润下降：

根据北京统计部门的数据，2024年上半年北京餐饮行业的总利润仅为1.8亿，而从业人员超过28.6万人，平均每人每月仅挣105块钱。此外，上半年餐饮行业利润同比下降88.8%，接近九成。

市场回暖：

尽管整体利润下降，但二季度净利润有所回升，达到6.3亿，说明市场在回暖。

业态差异：

正餐和快餐的盈利情况有所不同。正餐由于客单价较高，亏损较为严重，而快餐等业态相对较好，能够实现盈利。

知名品牌的生存能力：

有一定知名度和客户基础的餐饮店能够生存下来，而没有知名度和固定客户源的小店则较为困难。

综合以上信息，可以得出以下结论：

挑战：北京餐饮行业面临的主要挑战包括激烈的竞争、高昂的成本和利润的大幅下降。

机会：尽管市场存在挑战，但市场也在回暖，特别是快餐等业态相对较好。此外，知名品牌和一些有稳定客户基础的餐饮店仍然有机会生存和发展。

因此，对于想要在北京从事餐饮行业的人来说，需要有充分的准备和资源，并且选择合适的业态和定位，才能在这个竞争激烈的市场中取得成功。建议在选择进入北京餐饮市场前，进行详细的市场调研和风险评估，选择有潜力的细分市场和经营模式。