好吃微辣辣的火锅底料

微辣的火锅料可以根据个人口味进行适量调整，以下提供几种不同的微辣火锅料配方：

火锅清油1250克

鲜汤750克

鸡精50克

味精25克

干辣椒50克

青花椒20克

醪糟40克

冰糖、腐乳、姜片、蒜片等小配料

新鲜牛骨500克

葱结、姜片、料酒各适量

干辣椒适量（根据辣度调节）

青花椒、红花椒各一勺

八角、香叶各适量

火锅底料、酒糟各一勺

牛骨高汤

少量干辣椒

青花椒和红花椒

姜片、葱结

八角、桂皮

酒糟

牛油500克

干辣椒250克

菜籽油50克

川泡椒250克

鸡油50克

郫县豆瓣250克

色拉油2500克

葱500克

姜250克

蒜50克

冰糖50克

阳江豆豉半包

菜籽油火锅底料（微辣）

配料包括菜籽油、辣椒、豆瓣酱、豆豉、花椒、生姜、冰糖、食用盐、香辛料（非五辛）、酵母抽提物等

这些配方都适合制作微辣的火锅底料，可以根据自己的口味和需求进行调整。例如，如果喜欢更清淡一些的口味，可以减少辣椒的用量，增加一些香料来提香。如果需要更辣一些，可以适量增加辣椒和花椒的用量。