素鸡做法辣

辣椒炒素鸡

食材：素鸡、蒜末、葱花、辣椒、香菜

调料：盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、辣椒油

步骤

1. 素鸡切片，焯水后过凉水沥干。

2. 蒜末、葱花和辣椒放在素鸡上，泼热油激发香味。

3. 加入调料拌匀即可食用。

麻辣素鸡

食材：素鸡、白芝麻、熟花生米、干辣椒、花椒

调料：蘑菇粉、盐、黑胡椒粉、五香粉

步骤

1. 素鸡切块，腌制入味。

2. 炸至金黄，捞出控油。

3. 炒香辣椒和花椒，加入素鸡和调料，翻炒均匀，最后撒上熟芝麻。

辣椒炒素鸡