状元红酒的来历

状元红酒，又称花雕酒，是一种具有悠久历史的中国传统名酒。其名字的来历与以下传说有关：

江浙地区的传统习俗

在古时江浙一带，家里生孩子时酿酒储存。如果生的是女儿，待到出嫁时取出饮用，称为“女儿红”；如果是男孩，待到儿子金榜题名或是娶亲时取出饮用，称为“状元红”。

山西临汾的传说

明朝崇祯年间，山西临汾有一对夫妇陈贵和玉兰，因灾荒流落到上蔡西关，做起了卖酒生意。夫妇二人忠厚善良，生意兴隆。有一天，一位受伤老人在酒店门前的老槐树下被发现，陈贵夫妇用酒疗伤，老人康复后留下帮助酿酒。后来，老人显露出真身，是一条苍龙，并告知他们酒缸里灌满了龙泉水，使得酒味香甜且色泽红润。从此，这对夫妇的酒被称为“龙泉红酒”，后来改为“状元红酒”。

与清代状元的关联

清朝雍正年间，上蔡人探花程元章时任总督、巡抚，建议皇上品尝此酒。皇上饮后称赞好酒，并下令凡考中状元者，必以“龙泉红酒”宴请宾朋，后来便改“龙泉红酒”为“状元红酒”。

其他传说

状元红酒也与乾隆皇帝有关。乾隆帝南巡时，曾饮用此酒并称赞其味美，赐名“状元红”。

综合以上传说，状元红酒的来历与江浙地区的传统习俗、山西临汾的苍龙传说以及清代状元的关联等多种因素有关。这种酒不仅具有深厚的文化底蕴，还因其独特的酿造工艺和优良的品质，成为了中国传统名酒之一。