郑州什么斋火锅

在郑州，有几家知名的火锅品牌，其中 鸿茂斋是一家历史悠久且深受欢迎的火锅店。以下是关于鸿茂斋的详细介绍：

鸿茂斋成立于1989年，是在原“华茂斋”的基础上更名而来，专营涮羊肉火锅至今已有近30年的历史。

该店由杨姓阿訇于1910年前后在天津创立的“华茂斋”发展而来，后因天津市将“华茂斋”等老字号申请为非物质文化遗产，于1989年在郑州更名为“鸿茂斋”。

鸿茂斋选用的是豫东小山羊肉和波尔多山羊肉的“优化版”，羊肉质松散、肥瘦搭配容易煮熟，口感坚韧、肥瘦适中。

鸿茂斋在淮河路22号古玩城东100米设有分店。

人均消费约为60-85元，价格适中，适合各类消费者。

鸿茂斋在大众点评美食排行榜上一直霸居市场前列，得到了广大消费者的关注。

许多顾客对鸿茂斋的羊肉卷和麻酱有很高的评价，认为其味道正宗，是郑州老字号火锅的代表之一。

综上所述，如果你在郑州想要品尝正宗的涮羊肉火锅，鸿茂斋是一个不错的选择。