蛋糕面包属于西点
蛋糕面包 属于西点。
西点的定义
西点是西式烘焙食品的统称,涵盖了面包、蛋糕、饼干等多种烘焙食品。
西点可以分为广义和狭义两种,广义上包括蛋糕、面包、饼干等,狭义上则仅指蛋糕、面包和饼干这三大类。
蛋糕和面包的分类
蛋糕是西点中非常具有代表性的品种,可以使用鸡蛋、面粉、白糖等原料制作,包括奶油蛋糕、卷筒蛋糕、黄油蛋糕、水果蛋糕等多种类型。
面包是以面粉为主要原料,配以鸡蛋、砂糖、盐,经过酵母发酵后烤制而成,可以分为甜面包、咸面包、圆面包、长面包等多种。
其他相关分类
除了蛋糕和面包,西点的其他种类还包括华夫饼、馅饼、三明治、汉堡、热狗、派、巧克力、糖果等。
综上所述,蛋糕和面包都属于西点的范畴,是西式烘焙食品的重要组成部分。