小餐饮指的啥行业

小餐饮包括的行业主要有以下几类：

快餐店：

指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位，如炸鸡、汉堡、奶茶饮品、营养早餐等。

小吃店：

以点心、小吃为主要经营项目的单位，例如包子、饺子、煎饼果子等。

饮品店：

主要供应酒类、咖啡、茶水或者饮料的单位，如奶茶店、咖啡店等。

餐馆：

包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等，以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目，还包括火锅店、烧烤店等。

食品小作坊：

有固定生产加工场所，面积在100平方米以下，从业人员较少，生产加工规模小，生产条件简单的食品生产加工活动。

小食杂：

有固定经营场所，使用面积小于50平方米，主要销售预包装食品、散装食品的副食店、小卖部、便利店等。

外卖店：

虽然不直接属于小餐饮的范畴，但外卖店通常依附于各类餐饮企业，提供外卖服务，也是小餐饮行业的一部分。

这些行业主要以规模小、经营条件简单、品种少、销售周期短、利润低为特征，常见于医院、学校、公园、大型商场等潜在消费人群较多的地方。