牛轧酥的做法

牛轧酥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 经典牛轧酥

用料：

饼干 750克

全脂奶粉 80克

蔓越莓 45克

棉花糖 200克

黄油 75克

做法：

1. 准备所有材料，蔓越莓剪碎，棉花糖对半剪开。

2. 用不沾锅融化黄油，放入棉花糖，棉花糖融化后与黄油揉合，再放入奶粉搅拌均匀。

3. 关火，用硅胶铲或刮刀将混合物挑选合适的量放入一块饼干上，迅速放入另一块饼干，沾和好后放在晾架上，放晾，装袋。

2. 雪花酥（牛轧酥）

用料：

棉花糖 300克

黄油 80克

奶粉 90克

水果干（如蔓越莓、葡萄、黑加仑、红枣）130克

坚果（如核桃、杏仁、开心果、腰果、熟花生）120克

饼干 330克

做法：

1. 棉花糖选择原味小颗粒的，黄油选择小包装的。