电饭煲蛋糕做法搅拌机

材料准备

鸡蛋 6个（中等大小）

低筋面粉 200g

鲜牛奶 170ml（常温）

玉米油 30g

白糖 130g（分次使用）

玉米淀粉 15g

电饭煲 1个

料理机/绞肉机 1个

筛网 1个

搅拌碗 2个

筷子若干

蛋液分离

将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄放入大碗中，蛋清暂时保存备用。

蛋黄糊制作

向蛋黄中加入30g白糖，倒入30g玉米油，充分搅拌均匀。

加入170ml常温牛奶，继续搅拌。

将200g低筋面粉和15g玉米淀粉过筛，用筷子以Z字形搅拌成面糊（约3-5分钟）。