苏州古镇有什么好吃
苏州古镇的美食丰富多样,以下是一些值得推荐的美食:
蟹粉桂鱼捞:
由当季大闸蟹和桂鱼制作,用浓厚的油脂封住蟹肉、蟹膏和蟹黄的鲜美,完美融合了饭香、蟹鲜和鱼美。
万三蹄:
以明代富豪沈万三命名,使用带皮猪肘制作,香嫩美味,咸中带甜,肥而不腻。
阿婆茶:
在周庄,阿婆茶不仅是一种饮品,更是一种文化,强调使用河里提起来的活水和传统茶点。
麦芽塌饼:
同里古镇的传统苏式茶点,清香扑鼻,细腻甜糯,具有祛风散热、化痰止咳等功效。
状元蹄:
经过13种香料精心烧制,颜色红中带黑,回味无穷。
辣脚和套肠:
黎里古镇的特色美食,大肠套小肠,嫩滑无比,蘸上秘制卤汁后口感更佳。
陆家油墩:
外皮金黄酥脆,内里的糯米软滑,包含鲜肉和豆沙两种馅料。
苏阿大辣鸡脚:
经过近十道工序和十来种调料制作,肉质紧实,富有嚼劲,辣中带甜、酸、鲜。
月饼:
生禄斋的月饼种类繁多,包括传统的苏式月饼如袜底酥、绿豆糕等。
袜底酥:
形如袜底,油酥薄如蝉翼,甜中有咸,是江南一带的名点。