海底捞火锅含义是什么

海底捞火锅是一种 川味火锅，其名字来源于四川麻将的术语，象征着在海底般深邃的就餐环境中，提供超越常规的贴心服务。海底捞以经营川味火锅为主，同时融汇了各地火锅的特色，提供包括牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅、菌汤锅等多种锅底选择。该品牌由张勇于1994年在四川简阳创立，经过二十多年的发展，已经成为一家大型跨省直营连锁火锅店品牌，以其优质的服务和独特的就餐体验而闻名。