专业倒红酒

倒红酒的正确步骤如下:

准备工作

准备好一条餐巾,尤其是在多人场合或重要场合,以应对可能的失控情况。

确保酒瓶干净,特别是从冰桶中取出的酒瓶,需要先用毛巾擦拭干净。

倒酒量

红葡萄酒的标准容量通常为5-6盎司(150-180毫升),倒入杯中的量约为杯子的1/3,以留出更多空间让酒液和空气接触,更好地释放香气和风味。

倒酒姿势

倒酒时,应站在客人右后方,右手拿着酒瓶,左手放在背后,双脚呈丁字步。

手不要靠近瓶口,也不要从左往右动手,以保持酒液的纯净。

倒酒方法

使用手腕的角度倾斜酒瓶,倒酒时保持瓶口与杯口之间的距离约为2厘米,避免瓶口碰到酒杯。

倒入适量的酒液后,轻轻旋转酒瓶底部,然后迅速收瓶,防止滴酒。

特殊注意事项