红酒炖龙虾有毒吗致癌吗
红酒炖龙虾 没有毒，也不会致癌。以下是具体的解释：
食物成分不相克 ：红酒和小龙虾的食物成分不相克，可以一起食用。红酒中的单宁物质对肠道有一定的作用，可以增加肠道肌肉系统的平滑肌纤维的收缩性，也能调节肠胃，帮助小龙虾的消化吸收。适量食用：
适量食用红酒炖龙虾一般不会对身体造成影响。每100克红酒中含有69千卡能量、89毫克钾等多种营养物质，红酒的价值体现在感官享受上。小龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素，而红酒则含有多种抗氧化物质，适量搭配食用可能对人体健康有一定的益处。
注意事项
清洁卫生：
如果小龙虾清洁不干净或存在过敏情况，容易导致食物中毒。因此，在食用小龙虾时，一定要确保其完全煮熟，以杀死可能存在的寄生虫。
避免过量：过量食用可能会引起胃肠道腹泻、腹痛等不适症状。因此，在享受美食的同时，要注意控制食量，避免暴饮暴食。
特殊人群：对于酒精过敏、痛风、高尿酸血症患者等特殊人群，应避免食用红酒和高嘌呤食物如龙虾，以免引发痛风发作或加重病情。
综上所述，红酒炖龙虾在适量食用且注意卫生的情况下，是安全的，不会引起中毒或致癌。但如果有特殊健康状况，建议避免食用。