关于餐饮的小故事
毫无预兆的退款
故事背景：一家餐厅在开业时没有做免费活动，而是选择了常规的打折活动。第二天，老板决定在网上群发信息，称由于开业准备不足，菜品不完美，决定退还所有昨天来消费的顾客的钱款。
结果：这一做法反而吸引了更多的顾客，因为顾客感受到失而复得的幸福感，这种免费的效果比单纯的活动更受欢迎。老板因此获得了良好的口碑和大量的回头客。
十块钱的邀请函
故事背景：一家餐厅开业时，老板为了搞好周边关系，遍发邀请函邀请周边的餐厅老板吃饭。他担心邀请函会被拒绝，但为了未来的生意，还是选择了冒险。
结果：邀请函发出后，周边的餐厅老板纷纷前来就餐，大家成为了朋友，互相照应。这家餐厅也因此在周边获得了良好的商业关系和口碑。
新荣记的故事
故事一：新荣记椒江店曾有一位客人点了一条清蒸东星斑，由于烹饪不熟，客人投诉。酒店经理决定重新蒸一条鱼作为补偿，这一做法让客人成为常客，并在多年后在北京金融街店再次得到同样的待遇，最终成为老朋友。
故事二：新荣记的客户喜欢与员工互动，甚至考员工专业术语和企业文化。一些菜品也是在客人的建议下引进的，如铁板蛏和家常豆腐，这些菜品成为了畅销菜品。
故事三：在非典期间，新荣记椒江店依靠稳定的客源和严格的卫生消毒工作，保持了客源。一些客人甚至不惧非典，特意开车去店里吃饭，体现了客人对酒店的信任。
故事四：新荣记的采购员老王与渔民保持紧密联系，确保每天供应的新鲜海鲜都是最优质的。他还经常出差到食材的原产地挑选最好的原料，如远赴宁夏寻找西北羊肉和太湖寻找大闸蟹供应商。