襄阳火锅做法
襄阳火锅的做法如下：
羊肉火锅
材料准备
主料：羊肉1000克，芋头1个，红薯1个，马铃薯丁（脱水）1个，菠菜300克，豆瓣菜400克，香菇100克，黑木耳150克，娃娃菜300克。
调料：食盐适量，葱5段，姜4片，芝麻酱适量。
制作步骤
羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。
水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂。
在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，包括菠菜、娃娃菜、木耳和芋头。
红薯和土豆也提前准备好。
锅烧热后，下油，微热之后，放入火锅料，爆香之后，倒入煮羊肉的汤。
羊肉煮至差不多烂时，加入配菜，继续煮至蔬菜熟透。
最后加入适量的盐调味，搭配芝麻酱食用。
牛杂火锅