做脊骨火锅配菜

做脊骨火锅配菜，可以参照以下步骤：

准备食材

脊骨（可以是猪脊骨或羊脊骨）。

土豆和胡萝卜。

辣白菜及辣白菜汤。

平菇和粉条。

其他可选配菜如金针菇、口蘑、生菜、鸭血、杏鲍菇、百叶、鱼丸、白萝卜、香菜、羊肉片等。

处理脊骨

将脊骨剁小块并清洗干净，放入高压锅中。

加入姜片和开水，盖上盖子煮15分钟。

煮熟后，捞出脊骨备用。

炖煮

在锅中加入土豆和胡萝卜块，稍微煮一会儿后捞出备用。

在另一个锅中，放入煮熟的脊骨、土豆、胡萝卜，倒入脊骨水，继续开火煮。

加入两勺韩式辣椒酱，煮到所有食材熟透。