方正县什么好吃

方正县拥有多种美食，以下是一些值得推荐的特色菜肴：

珠河扒肘子：

这道菜由28种调料烹制而成，肥而不腻，瘦而不丝，色香味俱佳。珠河扒肘子是方正县人祖辈留传下来的传统美食，以其独特的风味和精细的制作工艺而著名。

得莫利炖鱼：

这道菜以当地的活鲤鱼、豆腐和宽粉条为主料，味道鲜美，深受过路人喜欢。得莫利炖鱼已有一百多年的历史，起源于伊汉通乡的得莫利村，因其北靠松花江，村民主要靠打鱼为生。

松南小笨鸡：

采用农家常规饲养的溜达鸡，通过农村大锅炖制而成，鲜嫩可口，回味无穷。松南小笨鸡是方正县的一道特色菜肴，以其独特的口感和风味而广受好评。

野猪肉：

方正县的野猪肉质鲜美，是当地的一道特色美食。野猪肉的烹饪方法多样，可以炖、炒或制成扒类等多种菜肴。

酱焖林蛙：

方正县是林蛙的之乡，红焖林蛙是当地的一道传统名菜。林蛙肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值和药用价值。

鸡腿菇：

鸡腿菇是一种营养丰富的食用菌，口感鲜美，可炒、炖或制成汤等多种菜肴。在方正县，鸡腿菇也是一道常见的美食。

永建狗肉汤：

这是方正曙光村朝鲜族人制作的传统风味菜，汤味浓香浑厚，深受游客和当地人的喜爱。

清蒸银鲫：

方正县是中国银鲫基地，清蒸银鲫以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。银鲫肉质细嫩，营养丰富，是淡水食用鱼中的上品。

方正大米：

方正县是水稻旱育稀植栽培技术的发源地，其大米营养丰富、晶莹剔透、绵软适口，深受市场欢迎。方正大米还被评为“放心米”，畅销多个省份，并出口到海外。

这些美食各具特色，无论是初次到访还是常客，都能在方正县找到满足味蕾的佳肴。建议您亲自品尝这些地道美食，感受方正县的独特魅力。