蟹黄菇怎么做法好吃

将蟹味菇去蒂，清洗，切割成片状。

小麦面粉放进碗内，添加适量凉水调为糊。

坐锅打火，入食用油烧开，资金投入葱末进行爆香，添加蟹味菇片、盐、鸡精、白胡椒粉和适当凉水，烧开。

随后添加小麦面粉糊，拌和成稀粘稠即可。

水豆腐400克，蟹黄菇25克，扁豆25克，蛋清60克，蟹肉30克，米酒10克，木薯淀粉10克，盐3克，鸡精2克，小葱5克，姜3克。

将水豆腐上锅蒸透，倒成泥，加食盐、米酒、姜蒜末、蛋清、木薯淀粉搅拌均匀成馅，揉成樱桃小丸子，放入沸水锅内煮开。

蟹黄菇清洗切成片。

蟹味菇清洗干净，挤出水，撒少许盐腌15分钟杀出水份，再次挤干水份。

鸡蛋液里加入一大勺面粉、玉米淀粉，一勺面粉搅拌均匀后加少许盐、鸡粉、胡椒粉、白芝麻搅拌均匀备用。

把蟹味菇裹上蛋液，锅中放适量油烧热，放入蟹黄菇炸制金黄后捞出，碗中铺上洗净的卷心菜，炸好的蟹味菇码放整齐，挤上沙拉酱即可。

肉丝加少量水充分吸收后加盐和淀粉搅拌均匀腌十分钟，蟹味菇切小段。

锅中放水加盐把蟹味菇焯水，胡萝卜切成丝，红椒切成丝，豆瓣酱、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉、水放入小碗中搅拌均匀待用。

热锅热油放入肉丝翻炒均匀盛出备用，热锅热油放入胡萝卜丝翻炒至萝卜变软，放入蟹味菇翻炒均匀放入豆瓣酱翻炒均匀放入事先调好的汤汁翻炒均匀倒入肉丝，放入红椒翻炒均匀出锅。

蟹黄菇1盘，葱末适量，青椒1个，红椒1个，蚝油1勺，白胡椒粉少量，水淀粉少量。

所有食材准备好，买回来的蟹黄菇和青红椒放在。

小白菜500克，蟹黄菇150克，五花肉100克，葱一小段，蒜3片，蚝油20克，盐3克，食用油20克，鸡精味精适量，小米辣6个。

小白菜清洗干净捞出备用，蟹黄菇清洗干净捞出备用，五花肉切片备用。

锅烧热，放入适量的食用油，放入切好的姜丝和蒜末，翻炒至香味四溢，将处理好的蟹味菇放入锅中，翻炒至软身，放入蚝油，翻炒均匀，将切好的彩椒放入锅中，翻炒至断生，放入适量的盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。