清江鱼清蒸好吃吗

清蒸清江鱼 非常好吃，并且具有多种优点：

鲜嫩滑口：

清蒸能最大程度地保留清江鱼的鲜嫩口感，使其肉质细嫩，无泥腥味。

口味清淡：

清蒸清江鱼的口味清淡，味道鲜美，营养价值高，适合喜欢清淡口味的人群。

高蛋白低脂：

清江鱼不仅味道鲜美，还含有丰富的营养，且鱼刺少，适合孩子们食用。

老少皆宜：

清蒸清江鱼不仅美味可口，还适合各个年龄段的人群，特别是老少皆宜。

清蒸清江鱼的做法

清蒸清江鱼的做法如下：

准备材料：

清江鱼一条，料酒、胡椒粉、盐、葱姜适量，香菜、橄榄油、太太乐减盐蚝油、太太乐减盐鲜酱油、美极减盐鲜味汁各适量。

腌制：

将清江鱼肉切成两段，加适量料酒、盐、胡椒粉和姜丝，揉匀腌制半个小时。

蒸鱼：

将盘中的腌料倒掉，锅中放入适量水，将鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟，关火焖5分钟。

调味汁：

锅中倒入橄榄油，放入葱末、香菜末爆香，加入太太乐减盐蚝油、太太乐减盐鲜酱油、美极减盐鲜味汁，倒入适量水，煮开锅即可。

淋汁：

蒸好的鱼摆上一些葱丝，淋上调味汁，最后淋上热油，香气回流即可上桌。