高压锅煮羊肉好吃吗
使用高压锅煮羊肉 非常好吃，并且具有以下优点：
省时省力 ：高压锅可以显著缩短炖煮时间，通常只需18-30分钟，相比普通炖锅能节省大量时间。软烂入味：
高压锅的压力能使羊肉迅速变得软烂，同时保留其鲜美口感，使羊肉更加入味。
去膻增香：
通过加入南姜、甘蔗节、香叶、桂皮和大料等香料，高压锅能有效去除羊肉的膻味，并增添香气。
汤汁清澈：
高压锅炖煮的羊肉汤底清澈，香味四溢，让人食欲大增。
具体做法
前期准备
羊肉切块后焯水，去除血水和杂质。
准备南姜、甘蔗节、香叶、桂皮和大料等香料。
高压锅炖煮
将焯水后的羊肉沥干水分，放入高压锅中。
加入切好的香料和适量清水，水量要没过羊肉。
加入2茶匙盐，不需要加其他调味料。
盖上高压锅盖，大火烧至高压阀开始旋转，开始计时，转中大火炖18分钟。