面汁做法

简易面汁

材料：蒜末、麻油、生抽、醋、盐。

步骤：

1. 蒜洗净切成末。

2. 麻油倒入碗中，加入生抽和醋。

3. 加入蒜末和盐，按顺时针方向搅拌均匀即可。

4. 最后放入冰箱冷藏1小时左右，口感更佳。

万能面汁

材料：香菜、黄瓜、花生米、生抽、米醋、辣椒面、白芝麻、蒜末、油。

步骤：

1. 将芝麻和蒜末倒入辣椒面中。

2. 烧热油倒入碗中。

3. 倒入生抽和米醋，搅拌均匀即可。

拌面汁

材料：老姜、大蒜、小米辣、小葱、干辣椒、花椒、淀粉、郫县豆瓣酱、酱油、糖、醋、盐、葱花。

步骤：