鱼太肥好不好吃

鱼太肥是否好吃， 取决于个人口味和健康需求。以下是一些关于鱼肥瘦的观点：

鱼的肥膘性平、味甘，可以强身健体、补血补肾、滋阴补虚等。适量食用对身体健康有益。

鲈鱼有海鲈鱼和淡鲈鱼之分。淡鲈鱼肉质鲜嫩，腥味淡，而海鲈鱼肉质可能会较老。一般来说，重量在500至1000克之间的鲈鱼最佳，斤半大小的鲈鱼肉质肥美，不老不柴。

海鱼中的多聚不饱和脂肪酸和S-3含量比淡水鱼高，多吃海鱼对人体健康有益。一些被推荐的肥鱼包括大马哈鱼、金枪鱼、三文鱼、鳗鱼、鲱鱼、鲥鱼、鲐鱼和沙丁鱼等。

肥鱼并不一定意味着新鲜。购买鱼时，应观察鱼的游姿、鱼腹和眼睛来判断其新鲜度。肥腹膨胀的鱼可能不新鲜。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果喜欢口感肥美且注重健康饮食，可以选择适量的肥鱼，特别是海鱼，因为它们含有较多对人体有益的营养成分。

如果注重食材的新鲜度和口感，可以选择肉质鲜嫩、腥味淡的淡鲈鱼，并且注意观察鱼的新鲜度特征。