火锅加啥调料最好
火锅的调料可以根据个人口味和火锅类型进行选择，以下是一些常见的调料推荐：
老北京铜锅涮羊肉
蘸料：芝麻酱、韭菜花、腐乳汁、糖蒜、辣椒油。
潮汕牛肉火锅
蘸料：沙茶酱、蒜泥、韭菜花、香油、腐乳汁。
四川火锅
油碟：蒜泥、葱花、香菜、蚝油。
其他调料：花椒、干辣椒、豆瓣酱、老姜、大蒜、醪糟、食盐、冰糖、料酒、味精、鸡精、胡椒粉。
麻辣素菜
调料：芝麻酱（或花生酱）+ 红油辣酱 + 生抽 + 糖 + 醋 + 葱姜末 + 麻油。
蚝油料
调料：蒜泥 + 蚝油 + 料酒 + 糖 + 胡椒粉。
红油蒜泥料
调料：红油辣酱 + 糖 + 生抽 + 醋 + 蒜泥。