炸串甜酱的做法

炸串甜酱的制作方法如下：

材料

白糖：适量

清水：适量

番茄酱：适量

醋：适量

盐：适量

蜂蜜：适量

洋葱：适量

大蒜：适量

花生酱：适量

蚝油：适量

香油：适量

五香粉：适量

辣椒粉：适量

孜然粉：适量

芝麻盐：适量

耗油：适量

制作步骤

1. 将白糖放入锅中，加入适量清水，小火加热至白糖完全溶解，形成糖浆。

2. 待糖浆冷却至室温后，加入番茄酱、醋、盐、蜂蜜、蚝油、香油、五香粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻盐、耗油，搅拌均匀。

3. 将混合好的甜酱倒入锅中，用小火煮至酱汁浓稠，颜色变深，味道酸甜适中。

4. 注意在煮甜酱的过程中，要不停搅拌，避免糊底，并且火候要适中。

5. 煮好的甜酱可以装入干净的瓶子中，放置在冰箱中保存。

注意事项

糖浆煮至金黄色时即可，避免过度加热。

酱汁的浓稠度可以根据个人口味进行调整。

如果觉得太稠可以适量加水。

制作好的甜酱应该具有浓郁的番茄香味，酸甜适中。

请根据个人口味调整配料比例，享受制作和品尝的过程