鱼的边角料怎么做好吃

鱼的边角料可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的菜谱：

三文鱼边角刺身

将三文鱼边角料切成薄片。

配上芥末酱和酱油即可享用日式刺身的美味。

刺身的关键是选用新鲜的三文鱼，切片时要刀工干净利落。

三文鱼边角煎鱼排

将三文鱼边角料切成厚度相同的块状。

用盐、胡椒和柠檬汁腌制20分钟。

在平底锅中用橄榄油煎至两面金黄即可。

三文鱼边角炒饭

将三文鱼边角料切成小块。

配以米饭、蔬菜和鸡蛋一起炒制。

加上适量的酱油和盐调味即可。

这道炒饭不仅美味，而且营养丰富。

酥炸三文鱼

将三文鱼边角料切成块状后，用吸水纸吸干水分。