茄子放啥作料好吃
茄子可以通过多种方式制作，每种做法都可以搭配不同的调料来增添风味。以下是一些推荐的茄子作料搭配：
灵魂酱料
小米椒、生抽、蚝油、香油、香醋、蒜泥、白芝麻、小葱。
家常调料
青红辣椒、蒜末、生抽、陈醋、蚝油、老抽、白糖、干淀粉、食盐、白醋、食用油。
肉末茄子专用调料
盐、淀粉、糖、蚝油、鸡粉、水。
茄子煲调料
肉末、香菇、生抽、豆瓣酱、泡椒、豆瓣酱、白糖。
鱼香茄子调料
泡椒、豆瓣酱、白糖、醋、生抽、水淀粉。
清蒸茄子调料
蒜、生抽、香油。
烤茄子调料
油、盐、孜然、辣椒。
酱茄子调料
黄豆酱、生抽、糖、醋。