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酿水果酒做法

自己酿水果酒的方法有很多种，以下提供几种常见的方法：

桃子酒

材料：桃子、冰糖、白酒。
步骤
桃子扒皮切块，备用。
准备冰糖，水果与糖的比例为3:1。
用沸水煮玻璃瓶，然后放入水果和冰糖，一层水果一层冰糖，直到放完。
加入白酒没过水果，盖上盖子。
密封三个月后可食用。
葡萄酒
材料：
新鲜葡萄、冰糖、白酒。
步骤
葡萄洗净晾干，切成单粒，去梗。
放入密封容器，加糖，放四至六个月。
具有抗氧化作用，有益于延缓老化。
杨桃酒
材料：
杨桃、冰糖、市售酵母菌、白酒。
步骤
杨桃洗净切片，晾干。
冰糖加水溶化，将杨桃果肉、酵母菌和冰糖水放入红葡萄酒中。
密封保存半年以上，具有去风热、顺气润肺的功效。
李子酒
材料：
红肉李、冷开水、冰糖。
步骤
李子洗净，用冷开水滤一次，晾干。
每粒果刀深划七至十刀，置入容器内，放入李子一层，存放四十至四十五天。
具有舒筋活血、消除疲劳的功效。
香梅酒
材料：
熟梅子、米酒头、冰糖。
步骤
熟梅子洗净晾干，置入米酒头（梅子、米酒头、冰糖比例10:10:5）。
放入密封容器，保存四个月。
用于骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病等疾病的治疗。
石榴酒
材料：
石榴、冰糖、专用泡果酒。
步骤
石榴剥好备用，罐子底层铺石榴，再铺一层冰糖，这样交错平铺至8分满。
倒入专用泡果酒，盖子密封好即可。
话梅青柠菠萝酒
材料：
菠萝、话梅、冰糖、浸泡酒。
步骤
菠萝切块铺在底部，话梅铺一层，冰糖铺一层，青柠铺两层。
最后铺一层冰糖和菠萝封顶，倒入浸泡酒密封即可。
柚子桂花酒
材料：
柚子果肉、冰糖、桂花、浸泡酒。
步骤
密封罐洗净，消毒擦干，底部铺一层柚子果肉，再铺一层冰糖。
按照这样交错平铺至九分满，最后撒上一层桂花，倒入浸泡酒密封即可。
青提茉莉酒
材料：
青提、茉莉、冰糖、浸泡酒。
步骤
青提洗净擦干，底部铺一层青提，接着铺一层茉莉，再铺一层冰糖。
交错平铺至九分满，最后倒入浸泡酒密封即可。
李子酒
材料：
李子、冰糖、浸泡酒。
步骤
李子洗净擦干水分，罐子底部铺一层李子，再铺一层冰糖。
交错铺满，最后倒入浸泡酒密封即可。
桑葚红枣酒
材料：
桑葚、红枣、枸杞、冰糖、浸泡酒。
步骤
桑葚去茎洗净吸干水分，罐子底部铺一层红枣，接着铺一层冰糖和枸杞，再铺一层桑葚。
倒入泡果酒密封保存3个月。
桃子酒
材料：
桃子、冰糖、浸泡酒。
步骤
桃子去掉根蒂清洗干净，用纸巾擦干表面水分晾干，桃子划口切口开。
罐子洗净擦干底部铺一层桃子，接着铺一层冰糖，这样交错平铺至九分满。
最后倒入浸泡酒密封即可。
山楂酒
材料：

山楂、冰糖、浸泡酒。

步骤