西点制作大全免费教程
巧克力桃仁布朗尼 食材
：低筋面粉170克、可可粉30克、黄油200克、细砂糖150克、盐1/4茶匙、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克
做法 1. 黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内自然软化后，放入大碗中打发。分三次加入细砂糖搅打，然后加入鸡蛋，搅打均匀。 2. 低筋面粉、可可粉和盐混合过筛备用。巧克力切碎放入耐热容器中，隔热水融化后倒入黄油鸡蛋糊中，充分搅打均匀。 3. 倒入烤模，预热烤箱170度烘焙35分钟，烤好后无需倒扣，最后撒上一层核桃仁。牛油几
食材：鸡蛋2个、黄油100克、细砂糖100克、低筋面粉100克
做法 1. 面粉过筛备用。 2. 黄油切成小粒放入碗中，倒入细砂糖，用手抓至糖和黄油完全融合。鸡蛋打散后倒入黄油中，搅拌至均匀。 3. 倒入面粉，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀，预热烤箱220摄氏度，烘焙8分钟左右。蛋白椰丝饼
食材 做法
炸南瓜丸子 食材
：南瓜、白糖、面粉、糯米粉
做法 1. 南瓜去皮去瓤，切块蒸10分钟，压碎后加入白糖、面粉、糯米粉搅拌均匀，揉成团。 2. 搓成两厘米左右的丸子，炸至金黄焦脆。酒鬼花生
食材：花生、油、花椒、干辣椒、盐、糖
做法 1. 花生浸泡后去皮，炸至焦脆。 2. 锅中留底油，煸香花椒和干辣椒，加入花生米、辣椒粉、盐和糖，快速翻炒均匀。香蕉卷
食材：薄饼、花生酱、香蕉
做法 1. 薄饼铺好，抹上花生酱，卷上香蕉，切成适当大小。鹰嘴豆泥配时蔬
食材：鹰嘴豆、大蒜、橄榄油、柠檬汁、芝麻酱、盐、辣椒粉、胡萝卜、芹菜、圣女果
做法 1. 鹰嘴豆洗净沥干，与大蒜、橄榄油、柠檬汁、芝麻酱、盐、辣椒粉混合，搅拌均匀。 2. 胡萝卜、芹菜、圣女果切条，与鹰嘴豆泥混合。麦片杏仁酱苹果三明治
食材：苹果、杏仁酱、麦片
做法 1. 苹果切片，抹上杏仁酱，夹上麦片。酸奶冻蓝莓
食材：蓝莓、酸奶
做法 1. 蓝莓洗好后放入酸奶中浸泡至少一个小时，放入冰箱冷冻至少一个小时。香蕉派
食材：香蕉、鸡蛋、飞饼皮
做法 1. 飞饼皮室温放至回软后擀薄，冷藏松驰15分钟。 2. 香蕉切小丁，鸡蛋打散成蛋液。 3. 飞饼皮整形成四边形，对半切开，中间摆上香蕉丁，刷上蛋液，盖上另一片飞饼皮，压出齿状，划几刀。 4. 放入冰箱冷冻10分钟，表面刷上蛋液，烤箱预热180度，烤25分钟至表面金黄。减肥首选西点酸奶蛋糕
食材：黄油、酸奶、糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、白醋
做法
1. 黄油隔水融化，加入酸奶搅拌均匀。
2. 分次加入蛋黄，搅拌均匀，筛入粉类拌匀成蛋黄糊。
3. 蛋白加几滴白醋打至9分发，分三次加入蛋黄糊拌匀。
4. 将面糊倒入模具中