大唐果子做法

大唐果子有多种做法，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：西式炸制果子

材料：

低筋面粉120g

黄油90g

细砂糖20g

牛奶150ml

鸡蛋1个

盐少许

肉桂粉少许

巧克力酱

冰淇淋

工具：

裱花袋

打蛋器

小汤锅

步骤：

1. 将牛奶、黄油、细砂糖、食盐放入汤锅中加热烧开，并搅拌均匀，如果喜欢甜的，糖的量可自行增加。

2. 将面粉缓慢倒入汤锅中，与第一步的混合液充分融合，搅拌均匀，加入鸡蛋，将面揉匀，然后装入裱花袋中。

3. 锅中加入适量色拉油，待油温比较热时，将裱花袋里的面粉挤入油锅中，炸至金黄后，捞出沥干。

4. 取少许细砂糖与少量肉桂粉混合，将炸好的果子放入其中沾匀，然后淋上冰淇淋和巧克力酱即可。

方法二：传统唐果子

材料：

白芸豆

步骤：

1. 白芸豆浸泡去皮，磨成豆沙，去除多余水分。