周口什么好吃

周口的美食种类繁多，以下是一些值得一试的特色美食：

陈皮鸭：

使用新鲜鸭子油炸至金黄，再用特制的陈皮调料腌制，口感酥脆，味道独特。

小龙虾：

周口盛产小龙虾，有红油小龙虾、清蒸小龙虾等多种吃法，味道鲜美。

石寨豆腐脑：

传统名吃，豆腐细腻滑嫩，配料丰富，既可作为早餐，又可作为点心。

周家口牛肉：

选用上等的牛腱子肉等部位，经精心腌制与慢炖，质地纹理优，色泽红润，口感紧实嫩滑。

小鸡烙馍：

小鸡切块腌裹面煎黄再炖煮，烙馍皮薄有韧性，泡入鸡汤后风味独特。

沈丘千层豆腐：

制作繁杂，质地细腻柔滑，可以凉拌或炒菜，清爽可口。

豆糁：

用黄豆发酵而成，味道独特。

周口烧饼：

面粉加水揉团擀饼，撒芝麻入炉烤制，外皮金黄酥脆，内部松软。

巴村盆面条：

面条粗且劲道，汤头浓郁，大骨熬制，是周口特色面食。

河南烩面：

手工制作的面条与各种蔬菜、豆腐皮、肉类等炖煮而成，鲜美浓郁。