餐饮店7s管理技巧
餐饮店实施7S管理技巧可以包括以下几个方面：
整理（Seiri）
对餐饮场所的物品进行分类，明确哪些是必要的，哪些是不必要的。
对必要的物品按照规定的方法进行摆放和储存，对不必要的物品及时清理。
目的是使餐饮场所变得井然有序，减少寻找物品的时间，提高工作效率。
整顿（Seiton）
在整理的基础上，对必要的物品进行合理布局，确保物品的取用方便快捷。
规定各种物品的存放位置，避免交叉污染，并合理规划各功能区域，确保操作流程顺畅。
清扫（Seiso）
制定清扫计划，明确清扫责任人，定期对场所进行清扫，确保地面、桌面、设备等部位清洁。
使用适当的清洁剂和工具，避免对餐饮场所的环境造成污染。
清洁（Seiketsu）
在清扫的基础上，对餐饮场所的卫生状况进行维护和提升。