北京火锅店排行榜

北京火锅店众多，每家都有其独特的风味和特色。以下是北京火锅店的排行榜，这些信息基于不同时间点的数据，排名不分先后：

海底捞火锅- 成立于1994年，以川味为主，食材新鲜，服务质量一流。

聚宝源- 特色为清真涮锅，牛肉久煮不老，深受欢迎。

井格老灶火锅- 2006年成立，传承重庆火锅风味，让北京人享受地道重庆火锅。

东来顺- 成立于1903年，主打清真菜肴，尤其以涮羊肉著称。

蝎王府羊蝎子- 提供实惠的火锅，食材鲜美，汤底多样，酒水可自带。

唇辣号- 2017年成立，坚持重庆老火锅风格，使用九宫格铁锅。

HI辣火锅- 新派火锅，以明星效应迅速打开知名度。

新辣道鱼火锅- 特色为鱼火锅，口味独特。

辣庄重庆老灶火锅- 提供正宗的重庆火锅风味。

福口居- 知名火锅品牌之一，提供多样化的火锅选择。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议在前往前进行最新信息的核实