中华老字号的餐饮品牌有
全聚德:
创建于1864年,以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体,拥有“全聚德挂炉烤鸭技艺”和“仿膳(清廷御膳)制作技艺”两项国家级非物质文化遗产。
便宜坊:
始建于明永乐十四年(公元1416年),以焖炉烤鸭技艺独树一帜,字号蕴涵了“便利人民,宜室宜家”的经营理念,该技艺被列入“国家级非物质文化遗产保护名录”。
广州酒家:
创建于1935年,以经营传统粤菜驰名,素有“食在广州第一家”的美誉,1993年被国家国内贸易部认定为“中华老字号”。
东来顺:
始建于1903年,由河北沧州人丁德山创立,初期为“丁记粥摊”,后更名为“东来顺饭庄”,形成了选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜等八大风味涮肉特点。
杏花楼:
始于1851年,主营甜品和粥类,后发展出地道的粤菜和精致月饼,闻名全国。
楼外楼:
创建于1848年,以西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等杭帮菜闻名。
同庆楼:
1925年创建于芜湖,1999年被国内贸易部评为“中华老字号”,2004年由某公司接手并重新开业。
李连贵风味大酒楼:
前身李连贵熏肉大饼铺始创于1908年,以熏肉大饼闻名。
知味观:
1913年创建,以其精致的杭帮菜赢得了食客们的青睐。
泰丰楼:
以地道的鲁菜风味著称,自同治年间便赢得了“京城八大楼”之一的美誉。
这些品牌不仅传承了中华美食文化,也在不断创新中发展,成为各地餐饮的代表。建议您根据自己的口味和地理位置,选择合适的品牌进行品尝体验。