10几平米西点店

10几平米的西点店需要合理利用空间，以下是一些建议：

设备选择

搅拌机：用于制作面团和混合材料。

烤箱：用于烘烤面包、蛋糕等。

秤：用于精确测量食材。

模具：用于制作各种形状的面包和甜点。

案台：用于操作台面和展示成品。

擀面杖：用于擀平面团。

打蛋器：用于打发蛋液。

搅面机：用于快速搅拌面团。

空间规划

工作台：摆放主要的烘焙工具，如搅拌机、烤箱、秤等，确保操作方便。

展示区：利用墙面或货架展示面包和甜点，尽量选择容易看到的地方摆放主打产品。

存储区：合理存放原材料和成品，保持店铺整洁有序。