宿舍青瓜做法

宿舍里制作青瓜的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

1. 宿舍腌黄瓜

切块与腌制：

将黄瓜切块，用盐腌制出水后捞出，用矿泉水冲洗。

晒太阳：

将冲洗好的黄瓜放在太阳下晒，使其水分减少。

制作调料：

在玻璃瓶中放入蒜头和辣椒，倒入酱油至黄瓜三分之二处。

腌制：

将黄瓜放入瓶中，腌制几个小时后翻面继续腌制一晚即可食用。

2. 凉拌青瓜

准备食材：

青瓜1根，大蒜2瓣，红椒1个，食盐适量，醋1大勺，香油1小勺，糖适量，酱油1大勺。

处理青瓜：

将青瓜洗净，去两端，切成薄片，轻轻拍打以便入味。

制作调料：

在碗中加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀。

拌制：

将青瓜片、蒜末和红椒丝放入调味料中，搅拌均匀，冷藏30分钟后取出即可食用。